Kausak
Salmonella bakterioa, haragi gordinean, arrautzetan, harrapakinetan eta gorotz kutsatuetan dagoena. Arrisku handiagoa gaizki kudeatutako dieta gordinetan, kumeetan eta animalia immunodeprimituetan.
Diagnostikoa
Gorotzen laborantza bakterioa identifikatzeko.
Tratamendua
Euskarria (hidratazioa, sintomen kontrola). Antibiotikoak kasu larrietarako edo infekzio orokortua dutenetarako gordetzen dira, eramaileak ez sortzeko. Higiene zorrotza.
Prebentzioa
Gaizki manipulatutako haragi gordina saihestea, jangailuen higienea, eskuak garbitzea. Garrantzitsua etxean haurrak edo pertsona immunodeprimituak badaude.
